Der Ratgeber-Bereich bündelt alle praxisnahen Artikel zum österreichischen Wein: wie man Wein richtig lagert und dekantiert, bei welcher Temperatur welche Sorte ihre beste Seite zeigt, wie das österreichische DAC-System funktioniert, was Sulfite bedeuten und wie Prädikatsweine entstehen. Dazu Saisonales wie Sturm im Herbst, Glühwein im Winter und die Wiener Heurigenkultur.
Alle Texte sind redaktionell geschrieben, recherchiert an österreichischen Primärquellen und ohne Affiliate-Links. Der Anspruch: der jeweils umfassendste deutschsprachige Artikel zum Thema zu sein.
Heiraten am Weingut: Trauung, Gästezahl, Wein und Termin
Meist unter 100 Gäste, Trauung nur mit Segen des Standesamts, ab September Lese: Was ein Weingut als Hochzeitslocation kann und kostet.
Weinreben schneiden - Rebschnitt für Garten und Weingarten
Wann geschnitten wird, warum nur einjähriges Holz trägt und weshalb eine Rebe ihre Wunden nie verschliesst. Grundlagen und sanfter…
Eiswein - wie er entsteht und warum er immer seltener wird
Gefroren gelesen, gefroren gepresst, mindestens 25 KMW: Was das Weingesetz wirklich verlangt und warum der Klimawandel ganze Jahrgänge…
US-Zölle auf Wein - was 15 Prozent für Österreich heissen
Seit 7. August 2025 zahlen europäische Weine 15 Prozent Zoll in den USA. Was der zweitwichtigste Exportmarkt für Österreich bedeutet und…
Leichte Weine unter 12 Prozent - das bietet Österreich
Steinfeder darf höchstens 11,5 Prozent haben. Welche österreichischen Sorten und Stile leicht bleiben, während das Klima den Alkohol nach…
Flavescence dorée - die Quarantänekrankheit im Weingarten
Gegen die Goldgelbe Vergilbung hilft kein Spritzmittel, nur Roden. Wie sich die Krankheit in Österreich ausbreitet und was Winzer…
Trockenheit im Weingarten - was Österreichs Winzer tun
Ende April fehlten 70 Liter Regen pro Quadratmeter. In Perchtoldsdorf wird heute im August gelesen statt Mitte Oktober. Was im Weingarten…
SALON 2026 - die 16 Siegerweine und ein Systemwechsel
Erstmals nominieren ausschliesslich die Weinbaugebiete. Aus über 8.000 Weinen blieben 275 übrig, 16 wurden Bundessieger - und zwölf davon…
Weinlese 2026 - Europa erntet so früh wie nie zuvor
Fitou startete am 15. Juli, die Champagne am 6. August. In Österreich stand die Lese Anfang August noch bevor. Der Jahrgang 2026 und was…
Krisendestillation - 10 Millionen Liter Rotwein sollen weg
Der Weinbauverband will rund 10 Millionen Liter Rotwein zu Industriealkohol brennen lassen. Was dahintersteckt und was Deutschland dafür…
Weinflaschen - diese Größen gibt es
Von der Piccolo mit 0,2 Liter bis zur Melchizedek mit 30 Litern: Welche Weinflaschen-Formate offiziell zulässig sind, warum eine Magnum…
Wein lagern - der komplette Guide für zu Hause
Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Lichtschutz, liegende oder stehende Lagerung - der vollständige Ratgeber zum richtigen Lagern von Wein zu…
Wein-Temperatur - welche Temperatur für welchen Wein
Rotwein nicht zu warm, Weisswein nicht zu kalt. Die richtige Trinktemperatur macht den entscheidenden Unterschied. Komplette Übersicht für…
DAC - Österreichs Herkunftssystem für Qualitätswein verständlich erklärt
DAC steht für Districtus Austriae Controllatus - Österreichs 2003 eingeführtes Herkunftsklassifikationssystem. 18 DAC-Gebiete, drei…
Sulfite im Wein - was Sie wirklich wissen müssen
Kopfschmerzen vom Wein? Sulfite sind oft unschuldig. Warum der Hinweis 'Enthält Sulfite' verpflichtend ist, wie viel Schwefel im Wein…
Prädikatsweine - Spätlese, Auslese, BA, TBA und Eiswein erklärt
Was unterscheidet Spätlese von Auslese? Wann spricht man von Trockenbeerenauslese? Das österreichische Prädikatssystem mit…
Sturm - der junge, trübe Wein im österreichischen Herbst
Sturm ist das Saisongetränk des Herbstes - gärender Most, noch trüb, leicht prickelnd. Per Gesetz zwischen 1. August und 31. Dezember…
Heuriger - der komplette Guide zur österreichischen Weintaverne
Heuriger und Buschenschank - die urösterreichische Weinausschank-Kultur. Wir erklären den Unterschied zum normalen Gasthaus, welche Speisen…
Weinglas richtig wählen - welches Glas für welchen Wein
Die Glasform verändert den Weingenuss spürbar. Wir erklären die wichtigsten Typen, welche Form zu welcher Sorte passt und warum ein gutes…
Weinkeller einrichten - der Guide für den privaten Weinliebhaber
Einen privaten Weinkeller einzurichten muss nicht teuer sein. Wir erklären, worauf es wirklich ankommt - Temperatur, Luftfeuchtigkeit…
Wein dekantieren - wann, warum und wie richtig
Dekantieren ist mehr als eine feine Geste. Wir erklären, wann Dekantieren sinnvoll ist (jungen Rotwein), wann Karaffieren nötig ist (alten…
Glühwein, Punsch, Jagatee - Österreichs Winter-Weingetränke
Glühwein, Punsch und Jagatee - die drei wichtigsten Winter-Heissgetränke in Österreich. Wir erklären die Unterschiede, klassische Rezepte…
Champagner - diese 5 kleinen Marken sollte man kennen
Moët, Veuve Clicquot, Dom Pérignon – diese Namen kennt jeder Weinliebhaber. Doch die wahren Schätze der Champagne liegen oft abseits der…
Wein und Wellness - Rituale mit österreichischen Weinen
Vinotherapie, Resveratrol, Weinsauna und das Glas zum Feierabend: Was Wein und Wellness wirklich verbindet, welche Rituale funktionieren…
Österreichs teuerste Weine - was zeichnet sie aus?
Von 130 Euro für einen Pichler Riesling bis zu über 3.000 Euro für einen Chardonnay: Welche Weine die Spitze des österreichischen Marktes…
Vosne-Romanée Wein: Das Geheimnis eines außergewöhnlichen Burgunder
Der Vosne-Romanée Wein ist eine wahre Legende unter den Weinen der Welt. Seine Herkunft aus dem gleichnamigen Dorf im Herzen von Burgund…
Weintourismus in Österreich - Regionen, Heurige und die Zahlen dahinter
5 Prozent aller Österreich-Urlauber machen Weinaktivitäten, geben dabei 18 Prozent mehr aus als andere Gäste. Ein Überblick über die…
Wein der deutschen Einheit - der Einheitswein aus allen 13 Anbaugebieten
Zum 25. Jahrestag der Wiedervereinigung 2015 schuf die Hochschule Geisenheim zwei Einheitsweine - rot und weiss, aus Trauben aller 13…
Alkoholfreier Wein - Herstellung und Geschmack des Weins ohne Alkohol
Seit der EU-Verordnung 2021/2117 vom 2. Dezember 2021 darf ein Wein offiziell als „entalkoholisiert“ bezeichnet werden, wenn er höchstens…
Wein oder Wasser - die Sommerfrage und ihre Antworten
Der G'spritzte, das Mischungsverhältnis 1:1, die Kalorien-Bilanz und warum Wein allein an heissen Tagen kein gutes Getränk ist: Wein oder…