Wo der See alles bestimmt

Der Neusiedlersee ist Österreichs grösstes Gewässer und das einzige Steppensee Mitteleuropas. Rund 320 Quadratkilometer Wasser, oft nur 1,5 Meter tief, im Sommer auf 27 Grad aufgeheizt, im Winter zu Eis gefroren. Der Burgenland Tourismus dokumentiert die einzigartige Steppenlandschaft rund um den Nationalpark Neusiedler See - Seewinkel. Diese gewaltige Wassermasse bestimmt das Klima auf den umliegenden Weinbergen wie kein anderer Faktor. Sie speichert tagsüber Wärme, gibt sie nachts ab, sorgt für Nebel im Herbst, bremst Frost im Frühjahr. Ohne den See gäbe es weder die berühmten Trockenbeerenauslesen aus Illmitz noch die kraftvollen Rotweine aus Gols. Die ganze Region ist Kind dieses einen Sees.

Die Weinbauregion Neusiedlersee umfasst laut Österreich Wein Marketing rund 6.700 Hektar Rebfläche und ist damit eines der grössten Weinbaugebiete Österreichs. Die Region erstreckt sich nördlich und östlich des Sees, mit den Hauptzentren Gols (auf der Parndorfer Platte) und Illmitz (im Seewinkel). Das gegenüberliegende Seeufer mit Rust und Mörbisch gehört zum Weinbaugebiet Leithaberg.

Zwei sehr unterschiedliche Welten

Der Neusiedlersee teilt sich in zwei klar getrennte Sub-Regionen mit ganz unterschiedlichen Stilen. Die Parndorfer Platte um Gols (nordöstlich des Sees) ist Rotwein-Hochburg. Sandig-lehmige Böden, viel Sonne, warme Temperaturen. Hier wachsen die kraftvollen Zweigelt, Blaufränkisch, St. Laurent und Pinot Noir, die das Burgenland international bekannt gemacht haben. Heinrich, Achs, Pittnauer, Beck, Nittnaus - die Liste der Top-Winzer ist lang.

Der Seewinkel um Illmitz (südöstlich) ist dagegen Süsswein-Hochburg. Flacher als die Parndorfer Platte, mit Salzlacken und Sumpfgebieten, einem ausgesprochenen Mikroklima, das Botrytis cinerea (Edelfäule) zuverlässig produziert. Kein anderes europäisches Weinbaugebiet hat solche idealen Bedingungen für Trockenbeerenauslesen wie der Seewinkel. Kracher, Velich, Tschida und ein Dutzend weitere Süssweinwinzer arbeiten hier auf Weltklasse-Niveau.

Neusiedlersee DAC seit 2011

Seit 2011 hat die Region eine eigene DAC-Klassifizierung. Die wichtigsten Punkte:

  • Neusiedlersee DAC: Zweigelt-Cuvée mit mindestens 60 Prozent Zweigelt
  • Neusiedlersee DAC Reserve: kraftvollere Variante, mind. 13 Vol.-%, längere Reifezeit
  • Neusiedlersee DAC Ried: Einzellagenweine seit 2020

Andere Sorten (Blaufränkisch, St. Laurent, Pinot Noir, Süssweine) laufen unter "Burgenland" als Herkunftsbezeichnung. Das DAC-System ist eng auf Zweigelt fokussiert, was angesichts der Sortenvielfalt der Region durchaus diskutiert wird.

Pannobile - die Winzervereinigung

1994 gründeten neun Golser Winzer die Vereinigung "Pannobile" - inspiriert vom pannonischen Klima und dem Wort "edel" (nobile). Heute hat die Gruppe rund 10 Mitglieder, jeder produziert eine eigene "Pannobile"-Cuvée nach gemeinsamen Standards: autochthone Sorten (Zweigelt, Blaufränkisch, St. Laurent), traditionelle Vinifikation, Fokus auf Herkunft. Pannobile war einer der Treiber der Qualitätsrevolution in Gols und hat die Region von einer Hauswein-Region zur internationalen Spitze gehoben. Mitglieder: Heinrich, Beck, Achs, Nittnaus, Pittnauer, Renner, Leitner, Gsellmann und weitere.

Die wichtigen Winzer

Die Dichte ist im Neusiedlersee-Gebiet enorm. Eine Auswahl der wichtigsten Namen:

  • Gernot Heinrich (Gols) - 90 Hektar, biodynamisch, Salzberg/Gabarinza-Cuvées
  • Paul Achs (Gols) - biodynamisch, Pinot-Noir-Spezialist
  • Pittnauer (Gols) - naturnah, Bio
  • Hans Tschida (Illmitz) - Süsswein-Spezialist, Eiswein-Weltmeister
  • Velich (Apetlon) - Süsswein und trockene Weisse, Bruder von Roland Velich
  • Alois Kracher (Illmitz) - der TBA-Weltmeister
  • Beck (Gols) - Pannobile-Gründer
  • Nittnaus (Gols) - Bio
  • Renner (Gols) - Pannobile

Stilistik der Rotweine

Der typische Golser Zweigelt zeigt die Wärme der Region: dunkle Frucht (Brombeere, Kirsche), weiches Tannin, oft mit leichter Vanille aus Barriqueausbau. Der Blaufränkisch ist strukturierter, mit mehr Säure, mineralischer. Pinot Noir und St. Laurent sind Spezialitäten einzelner Betriebe (Achs, Pittnauer). In den letzten 20 Jahren hat sich der Stil weg vom "möglichst dicken" Rotwein hin zu Eleganz und Herkunftsbetonung verschoben - getrieben von biodynamischen Pionieren wie Heinrich, Pittnauer und Achs.

Süssweine: Weltklasse aus dem Seewinkel

Der Seewinkel produziert die wahrscheinlich konsequentesten edelsüssen Weine Mitteleuropas. Trockenbeerenauslesen, Beerenauslesen, Eisweine, alle in einer Bandbreite, die anderswo unmöglich wäre. Kracher ist die Referenz für TBAs (mehr im Kracher-Porträt), Hans Tschida für Eisweine und Beerenauslesen, Velich für Chardonnay-basierte Süssweine. Die Preise: TBA-Einstiege ab 25 Euro für 0,375 L, Spitzenqualitäten 80 bis 200 Euro.

Preise und Kauf

Die Bandbreite ist gross:

  • Einstiegs-Zweigelt: 6 bis 12 Euro
  • Pannobile-Cuvées: 20 bis 35 Euro
  • Lagenweine (Salzberg, Gabarinza): 45 bis 100 Euro
  • TBAs Einstieg: 25 bis 40 Euro (0,375 L)
  • TBA Spitzen: 80 bis 200 Euro

Tourismus und Naturpark

Der Neusiedlersee ist neben dem Wein auch ein bedeutendes Naturschutzgebiet. Der Nationalpark Neusiedler See - Seewinkel ist UNESCO-Biosphärenreservat. Schilfgürtel, Salzlacken, Vogelschutzgebiet (350+ Vogelarten). Die Steppe, die Wiesenlandschaften, die einsamen Heurigen in Apetlon und Illmitz - eine Landschaft, die anders ist als alles in Mitteleuropa.

Highlights: Seerundfahrt, Burg Forchtenstein (Nähe Wiener Neustadt), Schloss Halbturn, Mörbisch am See mit den Seefestspielen. Von Wien aus in 60 bis 75 Minuten mit dem Auto.

Einordnung

Die Neusiedlersee-Region ist der vielseitigste österreichische Weinbaubezirk. Keine andere Region produziert in dieser Bandbreite Premium-Rotweine UND Süssweine UND moderne Naturweine UND klassische Heurigen-Qualität. Wer österreichischen Rotwein verstehen will, kommt nach Gols. Wer Süssweine verstehen will, nach Illmitz. Beides in einer Region, beides auf höchstem Niveau.

Verwandte Themen: Heinrich-Porträt, Kracher-Porträt, Trockenbeerenauslese, Mittelburgenland.

FAQ

Wo liegt das Neusiedlersee-Gebiet?

Im Burgenland, östlich von Wien rund um den Neusiedlersee. Hauptzentren: Gols (Parndorfer Platte) und Illmitz (Seewinkel).

Wie gross ist die Region?

Rund 6.700 Hektar Rebfläche - eines der grössten Weinbaugebiete Österreichs.

Was ist Pannobile?

Eine Winzervereinigung in Gols, gegründet 1994. Rund 10 Mitglieder, jeder produziert eine eigene Pannobile-Cuvée nach gemeinsamen Standards. Treiber der Qualitätsrevolution in der Region.

Welche Sorten sind im Neusiedlersee DAC zugelassen?

Zweigelt als Hauptsorte (mind. 60 % in Cuvées). Andere Sorten laufen unter "Burgenland"-Herkunft.

Warum sind die Süssweine aus Illmitz so berühmt?

Das Mikroklima im Seewinkel mit Nebel vom Neusiedlersee und Sonne am Tag ist ideal für Botrytis cinerea (Edelfäule). Kein anderes europäisches Gebiet produziert TBAs so zuverlässig wie der Seewinkel.

Wer sind die wichtigsten Winzer?

Gernot Heinrich, Paul Achs, Pittnauer, Beck, Nittnaus in Gols. Kracher, Hans Tschida, Velich in Illmitz/Apetlon. Plus rund ein Dutzend weiterer Spitzenbetriebe.

Was ist der Unterschied zwischen Gols und Illmitz?

Gols auf der Parndorfer Platte ist Rotwein-Hochburg (sandig-lehmig, warm). Illmitz im Seewinkel ist Süsswein-Hochburg (flacher, mit Salzlacken, ideal für Edelfäule).

Wie weit ist es von Wien?

60 bis 75 Minuten mit dem Auto. Per Bahn nach Neusiedl am See in rund einer Stunde, von dort weiter mit dem Bus.